- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 كيلو شمندر ( بنجر ) • 1 عود قرفة • 1 ملعقة صغيرة بهارات كاملة • ½ كوب سكر • 6 فصوص ثوم • 2 كوب خل • ½ كوب ماءطريقة التحضير :
·
اسلقى الشمندر حتى يصبح طرى ثم تخلصى من
الجلد وفى وعاء آخر الخل والماء والسكر والثوم والتوابل الكاملة ( مع وضعها فى شاشة ) ثم أضيفي البنجر ويطهى لمدة
5 دقائق .
·
ضعى الشمندر فى أوعية زجاجية معقمة ومحكمة
الغلق واسكبى عليها خليط الماء الساخن .
·
قدمى مخلل الشمندر كنوع من المقبلات وفواتح
الشهية فى الافطار أو الغذاء أو العشاء .
