- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 3 حبة كوسة، كبيرة الحجم<br /> • 450 جرام جبن ريكوتا<br /> • 450 جرام مبشور جبن الموتزاريلا<br /> • 2 حبة بيض<br /> • 2/1 كوب مبشور جبن البارميزان<br /> • 2 فص ثوم<br /> • 1 ملعقة كبيرة مزيج بودرة الثوم مع الملح<br /> • 4/1 باقة ريحان طازج<br /> • 450 جرام صلصة المكرونةطريقة التحضير :
·
قطعي الكوسة إلى شرائح طولية رقيقة.
·
قومي بشواء الكوسة على الشواية أو في مقلاة
طهي مع قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
·
امزجي جبن الريكوتا والبارميزان في وعاء كبير وأضيفي الثوم
المفروم ومزيج بودرة الثوم والملح والبيض والريحان.
·
افردي طبقة من صلصة المكرونة (صلصة البيتزا،
صلصة مارينارا) في الجزء السفلي من طبق خزفي.
·
حركي مكونات الجبن مع البيض بشكل جيد.
·
افردي طبقة من خليط الجبن على سطح شرائح
الكوسة ولفيها بشكل رول.
·
رصي رول الكوسة في الصينية.
·
وزعي الصلصة المتبقية على سطح الكوسة.
·
غطي الكوسة بمبشور الموتزاريلا.
·
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة
فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
·
قدمي رول الكوسة بالجبن مع المكرونة.
·
المصدر: momsdish.com
