- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 500 جرام عجينة البف باستري<br /> • 500 جرام لحم بقري مفروم<br /> • 1 حبة بصل مفروم<br /> • 2 فص ثوم مفروم<br /> • 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا<br /> • ملح وفلفل حسب الذوقطريقة التحضير :
·
امزجي اللحم والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل وصوص
الصويا في وعاء كبير.
·
شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم باستخدام يديكِ.
·
افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم
قطعي مستطيل العجين إلى شرائط عريضة بحجم قطر كرات اللحم.
·
اغرسي طرف شريط من العجين في سيخ خشبي (يجب أن تكون
الأسياخ منقوعة في الماء لمدة ساعة قبل الاستخدام) ثم اغرسي كرة لحم ثم اغرسي
العجين وهكذا بالتناوب.
·
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي شيش الكفتة في صينية
خبز مدهونة بالزيت.
.ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح
العجين ذهبياً وينضج اللحم.
·
ضعي شيش الكفتة بالعجينة الهشة في طبق التقديم وقدميه على سفرة عيد الأضحى مع الكاتشب.
·
صحتين وهنا.
