- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام لحم ضأن أو بقري • 2 حبة بصل، كبيرة الحجم • 2/1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة المجففة • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون • ملح وفلفل حسب الذوق • 2/1 – 1 كوب زيتطريقة التحضير :
·
قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ثم سخني الزيت في مقلاة طهي
على نار متوسطة الحرارة وأضيفي اللحم، قلبي اللحم حتى يصبح لونه بنياً.
·
دقي الكزبرة مع الكمون قليلاً باستخدام الهاون اليدوي ثم
أضيفيها إلى اللحم وقلبي لمدة دقيقتين.
·
قطعي البصل إلى شرائح رقيقة ثم أضيفيها إلى اللحم، قلبي
حتى يصبح شفافاً.
·
أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم غطي المقلاة واتركيها على
نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.
·
تجاهلي الزيت الزائد وضعي كباب الحلة بالبصل في طبق
التقديم.
·
قدمي كباب الحلة بالبصل مع الأرز الأبيض والخضار سوتيه.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر : arbuz.com
