- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 6 شريحة بسرطمة مفروم ومقلي بالزيت - 8 حبة بيض - 1 حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة مكعبات - 1 حبة فلفل أخضر حلو مقطعة مكعبات - 2 حبة كوسة صغيرة الحجم ومفرومة - 2/1 2 كوب سبانخ مفروم - 2/1 كوب مبشور جبن الشيدر - 2 ملعقة كبيرة شرائح البصل الأخضر - قليل من الزيتطريقة التحضير :
–
اخفقي البيض في وعاء كبير مع قليل من الملح والفلفل.
–
ضعي الزيت مع البصل المفروم والفلفل والكوسة في مقلاة
طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي السبانخ
المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة، أضيفي البسطرمة وقلبي مرة أخرى ثم صبي البيض.
–
حركي قليلاً ثم غطي المقلاة واتركي المقلاة على نار
منخفضة الحرارة لمدة 2 دقيقة أو حتى يجف البيض بشكل كامل، اكشي المقلاة ورشي مبشور
الجبن ثم غطيها مرة أخرى لمدة 1 دقيقة حتى يذوب الجبن.
–
ضعي أومليت البيض بالخضار في طبق التقديم وزينيه بالبصل
الأخضر المفروم,
–
قطعي أومليت الخضار إلى مثلثات وقدميها فوراً، صحتين
وهنا.
–
المصدر : justataste.com
