- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب مرق الدجاج • 450 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح رقيقة • 3 حبة بصل أخضر مقطعة حلقات • 2 ساق عشبة ليمون، مقطعة أرباع • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار • 168 جرام فطر مقطع شرائح • 2 كوب حليب جوز الهند • 1 ملعقة كبيرة سكر • 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون • 2/1 كوب عصير الليمون • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجةطريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي، ضعي كلا من (المرق، شرائح الدجاج، شرائح
البصل الأخضر، عشبة الليمون، الزنجبيل، صوص الصويا، مسحوق الفلفل الحار).
·
اتركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى
الغليان ثم اخفضي الحرارة واتركي الدجاج لينضج مدة 30 دقيقة.
·
أضيفي شرائح الفطر وقلبي.
·
أضيفي حليب جوز الهند ثم أضيفي السكر وبرش الليمون،
اتركي المكونات على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.
·
ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي عصير الليمون والكزبرة
المفرومة وأزيلي سيقان عشبة الليمون، أضيفي مزيد من الفلفل أو صوص الصويا حسب
الذوق.
·
ضعي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
·
يمكنكِ سكب الشوربة على الأرز البسمني الأبيض أو البني
لتناولها على الطريقة التايلاندية، صحتين وهنا.
·
المصدر : toriavey.com
