- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 9 حبة بيض، كبيرة الحجم • 2 ملعقة كبيرة حليب • 3/1 كوب مبشور جبن البارميزان • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 حبة بصل مفروم (حوالي 1 كوب) • 1 فص ثوم مفروم، كبير الحجم • 225 جرام سبانخ طازج مفروم • 56 جرام فتات جبن الماعزطريقة التحضير :
·
اخفقي البيض والحليب ومبشور جبن البارميزان مع الملح
والفلفل في وعاء كبير وضعيه جانباً.
·
ضعي زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة
الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم
المفروم وحركي مرة أخرى.
·
أضيفي السبانخ المفروم وقلبيه مع البصل، باستخدام ملقط
الطعام.
·
انتظري حتى يذبل السبانخ، كما هو موضح بالصورة.
·
صبي البيض المخفق.
·
حركي السبانخ مع البيض قليلاً، كما هو موضح بالصورة.
·
وزعي فتات جبن الماعز على سطح الفريتاتا.
·
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 – 13 دقيقة.
·
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 3 – 4 دقائق حتى يصبح لونها
ذهبياً ثم اتركيها لعدة دقائق تبرد.
·
قطعي فريتاتا السبانخ إلى مثلثات وقدميها في وجبة
الافطار.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر : simplyrecipes.com
