- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
كيلو بطاطس دجاجة مقطعة 8 قطع 2 حبة صماطم 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة سمن 3 كوب مرقةطريقة التحضير :
1- يقطع البصل حلقات ويتبل الدجاج بالبصل الحلقات والملح والفلفل وفصين ثوم مهروسين وملعقة زيت ويترك الدجاج جانباً حتى يمتص التتبيلة .
2- تقطع البطاطس والطماطم حلقات
3- فى صينية ترص حلقات البطاطس ويليها الدجاج المقطع والمتبل بحلقات البصل والملح والفلفل وتترك حلقات البصل بالدجاج .
4- توضع المرقة على النار حتى درجة الغليان ويضاف اليها معجون الطماطم وملعقة السمن
5- تضاف المرقة والصلصة إلى صينية البطاطس والدجاج ، وتغطى بالفويل تترفع على النار بمدة 10 دقائق .
6- قومى بوضع الصينية بالفرن واتركيها لمدة 35 دقيقة ثم قومى برفع ورقة الفويل حتى يتلون وجه الصينية وبالهنا والشفاء .
