- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• مقادير بيستو الطماطم المجففة :- <br /> • 1 علبة ( 230 جرام ) طماطم مجففة فى زيت الزيتون <br /> • 2 فص ثوم<br /> • 1/2 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة سكر<br /> • 1 كوب أوراق ريحان طازجة <br /> • 1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر<br /> • 1/3 كوب جبن بارمزان مبشورة <br /> • 2 ملعقة كبيرة ماء <br /> • مقادير الساندويتشات :- <br /> • 8 شرائح من شرائح الخبز الايطالى <br /> • 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة <br /> • 225 جرام من الجبن الشيدر أو الموتزريلا مبشورة <br /> • 1/2 كوب بيستو الطماطمطريقة التحضير :
·
لتحضير بيستو الطماطم : ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم
ضعى كلا من ( الطماطم – الثوم – الملح – رقائق الفلفل – السكر – الريحان – الصنوبر
– الجبن البارميزان – الماء ) .
·
شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات ويصبح الخليط ناعم مثل البوريه ثم
الجبن .
·
وزعى على شريحة واحدة من الخبز كمية من الزبدة وعلى الوجه الثانى
بيستو الطماطم المجففة .
·
سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى 4 شرائح من الخبز من
جانب الزبدة وانتظرى لعدة دقائق حتى يأخذ اللون البنى والذهبى ويذوب الجبن تماماً
من الجانبين .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
بعد أن يبرد الساندوتش قليلا اقسميه إلى نصفين وقدميه على الفور .
·
ملاحظة لذيذة : ما تبقى من بيستو الطماطم المجففة احتفظى به فى
الثلاجة لمدة 4 أيام أو فى الفريزر لمدة شهرين ويمكن أيضاً إستخدام البيستو فى عمل
المكرونة ، هذه الوصفة تحتوى على 646 كالورى لكل ساندوتش .
·
المصدر : onceuponachef.com
