- وقت الطبخ: دقيقة
- نوع الوصفة :
المقادير:
طريقة التحضير :
الطماطم (البندورة) من الحمضيات التى تحتوى علي كميات كبيرة من المواد
الغذائية الصحية التى يحتاجها جسم الانسان فكل حبة طماطم معبأة بالفيتامينات
والحديد والصوديوم والألياف …..الخ , يحبها الكثير من الأطفال ويتناولونها كحبة
تفاح و تستخدم في كل مكان في العالم سواء الطازجة أو المحفوظة .
هناك العديد من الفوائد التى يمكن للمرء أن يحصل عليها من خلال تناول
الطماطم مثل :
1. تحمى من السرطان : الطماطم تحتوى علي مادة تسمي الليكوبين , هذه المادة
تعمل علي تكسير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الرئة والبروستات والمعدة .
2. حماية DNA : الطماطم تحتوى علي كمية كبيرة من المواد
المضادة للأكسدة في شكل فيتامين A وفيتامين C , هذه
الفيتامينات تقي الحمض النووى الوراثى من الشوارد الحرة الموجودة في أجسامنا وأيضا
تقي من أمراض تصلب الشرايين ومرض السكرى وذلك بتعزير جهاز المناعة .
3. انخفاض خطر الاصابة بأمراض القلب : أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذى
يتناولون من 5 الي 10 حبات طماطم في الأسبوع نادرا ما يصابون بأمراض القلب لأنها
تحتوى علي النياسين وفيتامين B6 التى تقاوم الأمراض القلبية الوعائية .
4. تحتوى علي فيتامين K : الذى يعمل على تقوية العظام .
5. الحصول علي بشرة صحية : كل الماسكات التى تحتوى علي الطماطم تعمل علي نعومة
الجلد والبشرة , كما أن الحموضة الموجودة في الطماطم تعمل بمثابة مطهر للبشرة من
كل الأتربة والأوساخ التى تعلق بها .
6. شعر صحى كثيف : اذا كان لديك مشكلة في تساقط الشعر فهناك حل واحد وهو الطماطم
لأنها توفر التغذية المثالية لفروة الرأس فتجعل الشعر ينمو بسرعة وأيضا يطول وتزيد
كثافته , عن طريق عمل هرس الطماطم بحيث تصبح كالعجين ثم توضع علي فروة الرأس لمدة
20 دقيقة ثم يغسل بالمياه الدافئة ستكون النتيجة ايجابية .
7. المساعدة في الرؤية : الطماطم تساعد علي الحفاظ علي مستوى الرؤية والابصار
لدينا , كما أنها تحتوى علي فيتامين أ الذى يستخدم في علاج حالات ضعف الابصار خاصة
العشى الليلي .
8. السيطرة علي الكوليسترول في الدم : لاحتوائها علي فيتامين ب وكذلك
البوتاسيوم الذي يعمل علي خفض مستوى الكوليسترول في الدم وأيضا الحفاظ علي مستوى
السكر في الدم .
9. مكافحة التدخين : لا تساعدك عن الاقلاع عن التدخين ولكن تساعد علي تقليل
الاضرار المترتبة علي التدخين في الرئة لأنها تقوى من جهاز المناعة.
10. الحفاظ علي الكلى : تناول البندورة من دون
البذور تحافظ علي الكلى وتمنع تكوين الحصوات في المرارة ولكن بدون البذور , بشكل
عام البندورة أو الطماطم مفيدة جدا لنظام الدورة الدموية في الجسم ككل .
