- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 225 جرام مكرونة قلم مسلوقة • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم • 4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر • 450 جرام مكعبات الطماطم (مقشرة ومهروسة) • 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون • 225 جرام روبيان كبيرة ومقشر • 1 كوب سبانج مجمدة (مذابة ومجففة من الماء الزائد) • 56 جرام فتات جبن الفيتا • 2 ملعقة كبيرة بقسماط • ملح حسب الذوقطريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي
الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر، قلبيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح
الثوم ذهبياً.
·
أضيفي الطماطم المهروسة وبرش الليمون الحامض و 4/1 ملعقة
صغيرة ملح، حركي المكونات حتى تفوح رائحة اللمون ( أضيفي المزيد من الملح إذا لزم
الأمر ويمكنكِ إضافة التوابل المفضلة لديكِ ).
·
في وعاء صغير، ضعي الروبيان وأضيفي إليه 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون و4/1 ملعقة صغيرة ملح، قلبي جيداً ثم ضعيه جانبا.
·
ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء كبير ثم أضيفي صلصة الطماطم والروبيان.
. أضيفي نصف كمية الجبن.
. اعصري السبانخ قليلاً باستخدام يديكِ ليتصفى من الماء الزائد وأضيفيه إلى خليط المكرونة بالجمبري.
· وزعي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم رشي البقسماط على سطحها ووزعي الكمية المتبقية من جبن الفيتا أيضاً.
· رشي رذاذ من زيت الزيتون (حوالي 2 ملعقة صغيرة) على سطح الصينية.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
·
قدميها ساخنة على سفرتك اللذيذة، صحتين وهنا.
