- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب لبن رائب • 4/1 كوب سكر • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا • 2/1 2 كوب طحين • مربى الكرز • زيت للقليطريقة التحضير :
·
في وعاء كبير، اخفقي اللبن مع السكر والبيكربونات
الصودا.
·
ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات جيداً.
·
اخفقي المكونات حتى تصبح عجين ثم غطي الوعاء واتركيه
لمدة 10 دقائق.
·
ضعي العجينة على سطح مستوِ.
·
قسمي العجينة إلى 15 جزء بنفس الحجم، كما هو موضح
بالصورة.
·
افردي كل جزء قليلاً باستخدام الشوبك، ثم ضعي 1 – 2 ملعقة كبيرة تقريباً
من مربى الكرز في منتصف العجين.
·
غطي العجين واغلقيها بشكل بيضاوي، كما هو موضح بالصورة.
·
اقلي الفطائر في وعاء عميق مملوء بالزيت الساخن على نار
هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً.
·
صفي الفطائر من الزيت الزائد وقدميها دافئة مع كوب من
الشاي الساخن، صحتين وهنا.
– جربي أيضاً، فطائر البطاطس المقلية.
