- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• مقادير سلطة الكرنب :- <br /> • 2ملعقة كبيرة لبن زبادى خالى الدسم <br /> • 1 ملعقة كبيرة مايونيز لايت <br /> • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم <br /> • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم <br /> • ملح وفلفل أسود حسب الذوق<br /> • 3/4 كوب شرائح ملفوف أحمر ( حوالى 1/4 رأس )<br /> • 2/1 1 كوب شرائح ملفوف الابيض <br /> • 1/2 كوب جزر مبشور <br /> • للجمبرى :- <br /> • 170 جرام جمبرى كبير الحجم <br /> • 1/4 ملعقة صغيرة كمون <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة سكر<br /> • 1 فص ثوم <br /> • 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون<br /> • 3/4 رغيف فرنسى القمح الكامل <br /> • 1 ليمونة <br /> • صلصة حارة ( اختياري)طريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( اللبن الزبادى – المايونيز – البصل
الأخضر – الثوم – البقدونس – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبيهم معا .
·
اضيفي شرائح الملفوف الاحمر والأبيض والجزر المبشور الى الخليط السابق
وقلبي بشكل جيد جدا واتركى السلطة فى الثلاجة لتحضيرالجمبرى .
·
فى وعاء آخر تبلى الجمبرى بكلا من ( الكمون – السكر – الثوم – بهارات
السمك ) وقلبى بشكل جيد .
·
سخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الجمبرى
وقلبيه حتى ينضج حوالى 2 : 3 دقائق على كل جانب .
·
فى هذا الوقت افتحى الخبز الفرنسى على شكل باجيت وتخلص من اللب اللين
ثم قومى بتحميصه فى الفرن أو على الشواية بعد ذلك ضعى على كل شريحة كمية من
الجمبرى مع كمية من سلطة الكرنب .
·
أغلقى الساندوتش وقدميه فورا مع الليمون والصلصة الحارة حسب ذوقك .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 293 كالورى .
