- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كوب ماء فاتر<br /> • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية <br /> • 1 ملعقة صغيرة سكر<br /> • 3 كوب ( 360 جرام ) طحين <br /> • 1 بيضة <br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 2/1 1 ملعقة كبيرة من السكر<br /> • 1/4 كوب ( 56 جرام) زبدة مذابة <br /> • 1/4 كوب حليبطريقة التحضير :
·
قلبي معا الماء الفاتر ( الدافئ ) والخميرة ومعلقة السكر واتركيهم
جانبا لمدة 5 : 10 دقائق حتى تنشط الخميرة .
ضعى الطحين فى وعاء
كبير فى قومى بعمل حفرة فى المنتصف وصبى بداخلها ( خليط الخميرة – البيضة – السكر –
الملح – الزبدة المذابة ) وقلبي .
أضيفي الحليب
بالتدريج واعجنى بشكل جيد جدا حتى يتشكل لديكى كرة من العجين لينة ومرنة .
ضعى العجينة فى وعاء
مدهون بالزيت واتركيها مغطاة فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم
العجين .
·
بعد الساعة أعطى العجينة عدة لكمات الى أسفل ثم ضعيها فى قالب خبز
مستطيل مقاس 5x
9 واتركيه ليختمر مرة أخرى فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة .
·
ضعى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30
دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .
·
اتركى الخبز ليبرد قليلا ثم ارفعيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
·
قطعى الخبز الى شرائح وقدميه مع الزبدة والمربى أو الجبن فى الفطور أو
مع الغموس المفضل .
·
صحة وعافية .
