- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/3 كوب ( 75 جرام ) زبدة طرية <br /> • 1/3 كوب سمنة <br /> • 3/4 كوب سكر<br /> • 2/1 1 معلقة صغيرة من البيكنج بودر<br /> • 1/4 معلقة صغيرة ملح<br /> • 1/4 معلقة صغيرة قرفة <br /> • 1/8 معلقة صغيرة قرنفل مطحون ( اختياري )<br /> • 1 بيضة <br /> • 1 معلقة كبيرة حليب <br /> • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا <br /> • 1/2 معلقة صغيرة بشر ليمون ناعم <br /> • 2 كوب طحين <br /> • سكر بودرة <br /> • 1/2 : 1/3 كوب من مربى المشمش أو الفراولة أو البرتقال أو توتطريقة التحضير :
·
اخفقي معا الزبدة مع السمنة باستخدام المضرب الكهربائى على سرعة
متوسطة تميل الى العالية لمدة 30 ثانية ثم أضيفي كلا من ( السكر – البيكنج بودر –
الملح – القرفة – القرنفل ) وقلبي حتى تجتمع المكونات معا .
·
أضيفى كلا من ( البيض – الحليب – الفانيليا – بشر الليمون ) وقلبي حتى
يمتزجوا , ثم اضيفي الطحين وقلبي باستخدام المضرب الكهربائى لأكبر قدر ممكن وعندما
تصبح العجينة قاسية استبدليه بمعلقة خشبية , اقسمى العجينة الى نصفين وغطيهم
واتركيهم بالثلاجة لمدة ساعة .
·
بعد ذلك افردى العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين بحيث يكون
سمكها 1/8 : 1/4 سم ثم شكليهم باستخدام قطاعات الكوكيز بالأشكال المرغوبة ( راعى
أن يكون من كل شكل قطعتين واحدة كاملة والأخرى مفرغة كما هو موضح بالصورة ) , رصى
السابليه فى صينية غير مدهونة واخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190
أو 375 فهرنهايت لمدة 7 : 10 دقائق .
·
رشى على السابليه الكامل الشكل سكر بودرة ثم وزعى عليه معلقة صغيرة من
المربى ثم ضعى فوقه قطعة أخرى .
·
زينى السابليه بالسكر البودرة أو الشوكولاته المذابة وقدميه فى عيد
الفطر المبارك .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن حفظ السابليه فى الثلاجة لمدة تصل الى ثلاثة أشهر
.
