- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
. 562 جرام لحم البقري<br /> . 4 حبات بطاطس ، كبيرة الحجم<br /> . 2 حبة جزر<br /> . 3 أعواد كرفس<br /> . 1 بصلة ، متوسطة الحجم<br /> . 4 أكواب ماء<br /> . 2 معلقة كبيرة نشا الذرة<br /> . 1 معلقة صغيرة إكليل الجبل (الروزماري) المجفف<br /> . 1 معلقة صغيرة بقدونس مجفف<br /> . 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون<br /> . ملح<br /> . فلفلطريقة التحضير :
. قطعي اللحم البقري إلي مكعبات ( 1 بوصة) .
. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت علي نار عالية الحرارة ثم ضعي مكعبات اللحم وقلبي جيداً حتي يصبح لونها بني ثم أضيفي 2 كوب من الماء والبقدونس وإكليل الجبل وقلبي جيداً ثم قومي بتغطيه المقلاة واخفضي الحرارة إلي متوسطة واتركيها لمدة ساعة .
. في نفس الوقت : قطعي البطاطس والجزر والكرفس والبصل إلي قطع كما هو موضح بالصورة .
. أضيفي قطع الخضار وبقية الماء ونشا الذرة المذابة في كمية صغيرة من الماء البارد إلي مكعبات اللحم في المقلاة ثم تبليها بالملح والفلفل حسب التذوق ثم غطي المقلاة واتركيها علي نار هادئة لمدة ساعة أو حتي ينضج الخضار ويصبح طرياً .
· تناولي الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمصة، صحة وهنا .
