- وقت الطبخ: 70 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 كوب ماء مغلى • 225 جرام تمر مفروم • 2 ملعقة كبيرة زبدة • ¾ كوب سكر • ¼ كوب سكر بنى • 1 حبة بيض كبيرة • 4/1 2 كوب من الطحين • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر • ½ ملعقة صغيرة ملح • ½ كوب جوز مفرومطريقة التحضير :
·
اسكبى الماء المغلى فوق التمر مع إضافة الزبدة واتركيهم
جانباً .
·
قومى بخفق نوعين السكر مع البيض باستخدام مضرب السلك
الكهربائى وفى وعاء آخر قومى بخفق الطحين مع الملح والبيكنج بودر ، بعد ذلك أضيفي
خليط السكر إلى خليط الطحين بالتناوب مع خليط الماء والتمر .
·
قومى بتفتيت الجوز ( عين الجمل ) إلى قطع صغيرة ثم
أضيفيه إلى خليط الخبز وقلبي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة .
·
الآن انقلى الخليط إلى صينية مستطيلة مقاس 9 × 5 مدهونة
بالزبدة من القاعدة والجوانب .
·
اخبزى الخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350
فهرنهايت لمدة 45 : 55 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج
نظيف ، قدميه واستمتعى به مع الزبدة صباحاً كوجبة إفطار بجانب الشاى .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 22 ديسمبر هو اليوم العالمى
لخبز التمر والمكسرات ، للحصول على أفضل النتائج قدمى خبز التمر مع كريمة الجبن وهى
عبارة عن 4 أوقية من الجبن الكريمى المخفوق مع 2/1 1 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
بالاضافة إلى 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة وقطرات قليلة من الفانيليا السائلة ، يمكن
إستبدال الجوز بالبندق أو أى نوع آخر من المكسرات المفضلة ، يمكنكِ تقليب القليل
من السكر البودرة مع القرفة المطحونة ورشهم على طح الخبز قبل الدخول إلى الفرن
مباشرة .
·
المصدر : thespruceeats.com
