وصفه مصوره لحم الكتف المطهي مع صلصة الفونتيانا
-قومي بتسخين الفرن علي نار متوسطة درجة 325 درجة .-قومي بتقسيم اللحم إلي 8 اجزاء متساوية .-اتركي اللحم حتي يجف تماما او جففيه بالمناشف الورقية .-تبلي اللحم بالملح الكوشير والفلفل الاسمر .-في مقلاة قومي بتحمير اللحم حتي تصبح باللون الذهبي...
