طريقة تقطيع الرنجة والفسيخ بالصور
· أولا باستخدام سكين حاد قومى بالتخلص من رأس وذيل الرنجة . · بعناية افتحى بالسكينة بطن السمكة . · تخلصى من البطارخ والأحشاء الموجودة فى بطن السمكة . · ثانيا مرحلة السلخ : قومى بشد جلد السمكة من الناحيتين...
· أولا باستخدام سكين حاد قومى بالتخلص من رأس وذيل الرنجة . · بعناية افتحى بالسكينة بطن السمكة . · تخلصى من البطارخ والأحشاء الموجودة فى بطن السمكة . · ثانيا مرحلة السلخ : قومى بشد جلد السمكة من الناحيتين...