حلويات

وصفه مصوره مهلبية الشوكولاتة

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 1 قالب شوكولاتة داكنه • 3 ملعقة كبيرة كاكاو • 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 كوب زبدة ثقيلة • 3 صفار بيض • 2/1 2 كوب حليب • 2/1 كوب سكر • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير :

-قومي بتقطيع رقائق شوكولاتة بإستخدام سكين مسننه .
-في وعاء حراري قومي بخفق مسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح والزبدة والفانيليا.
– ثم اضيفي البيض ثم اخفقي ببطئ حتي تحصلين علي خليط كريمي ناعم .
-في وعاء اخر اضيفي الحليب وابدئي بغلي اللحليب .
-اضيفي الحليب إلي خليط الكاكاو والنشا .
-ضعيه علي نار متوسطة حتي تصدر فقاقيع داخل الاناء .
-قلبي الخليط بالمضرب اليدوي خفق جيدا ومتكرر علي نار هادئة لمدة دقيقتين .
 
-اضيفي رقائق الشوكولاتة للخليط وقلبي بواسطة المضرب اليدوي من جديد .
-في قوالب افردي ورق الزبدة ثم صبي كميات متساوية من خليط المهلبية في كل قالب .
-اتركيه يبرد تماما اقلبي البودنغ في قوالب التقديم بدون ورق الزبدة .

24 تعليق

اترك تعليقاً