- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 – 4 فص ثوم • 840 جرام فاصوليا بيضاء معلبة أو مسلوقة • 4/3 كوب ريحان طازج • 4/1 كوب زيت زيتون • 3 ملعقة كبيرة طحينة منزلية • 2/1 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 1 ملعقة كبيرة ماء • 1 ملعقة صغيرة عسل • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار • ملح حسب الذوق • أوراق الريحان وصنوبر محمص، للتزيين • خضار ومقرمشات صحية، للتقديمطريقة التحضير :
·
في قدر طهي متوسط الحجم، ضعي الزيت والثوم على نار خفيفة
لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبية.
·
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الفاصوليا والطحينة
المنزلية والماء والريحان وعصير الليمون والعسل والفلفل الحار.
·
اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
·
ارفعي الثوم من الزيت، ثم أضيفي الزيت تدريجياً أثناء
الخفق، أضيفي مزيد من الماء إذا لزم الأمر.
·
ضعي صلصة البيستو الصحية في طبق التقديم وزينيها بحبات
الصنوبر المحمصة.
·
تناولي صلصة البيستو الصحية مع الطماطم والزيتون والخضار
والمقرمشات الصحية.
·
المصدر : toriavey.com
كلمات دليلةبيستو بالفاصوليا البيضاء
