- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 2 حبة بصل صغير الحجم مقطع مكعبات <br /> • 3 فص ثوم مفروم<br /> • 1 حبة فلفل حلو مقطع مكعبات <br /> • ¾ ملعقة صغيرة بابريكا <br /> • 1 ملعقة صغيرة كمون<br /> • 1 ملعقة صغيرة كزبرة <br /> • ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف<br /> • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح<br /> • 1 ملعقة صغيرة سكر<br /> • 1 كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة <br /> • 2 كوب سبانخ مقطعة <br /> • ½ كوب كريمة طهى <br /> • 80 جرام جبن فيتا مفتتة <br /> • 6 حبات بيض <br /> • كزبرة مفرومة للتزيينطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة الحجم على
نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والفلفل الحلو ويطهى لمدة 8 دقائق .
·
أضيفي كلا من ( البابريكا – الكمون – الكزبرة
– رقائق الفلفل الأحمر – السكر – الطماطم – ملعقة وربع من الملح ) وقلبي ثم يطهى
الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام مع التقليب من حين إلى آخر
.
·
أضيفي السبانخ المفرومة والكريمة ويطهى
الخليط حتى تذبل السبانخ ( حوالى 10 دقائق ) .
·
قومى بعمل 6 فتحات أو تجاويف فى الشكشوكة
واكسرى بداخلهم البيض بعناية مع الفلفل الأسود وما تبقى من الملح ثم وزعى الجبن
الفيتا المفتت حول البيض .
·
تطهى الشكشوكة على نار هادئة وهى مغطاة لمدة
5 : 7 دقائق ثم ارفعى الغطاء وضعيها بالفرن تحت الشواية لمدة دقيقة أو أقل , زينى الشكشوكة بالكزبرة المفرومة وقدميها مع
الخبز .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص
وتحتوى على 254 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : onceuponachef.com
