- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كأس طحين • 4/1 كأس زبادي • ملح • 4/1 ملعقة خميرة • كمون • 1 كأس من الفواكه المنوعة • 1 ملعقة كبيرة عسل ابيضطريقة التحضير :
-في وعاء اضيفي الخميرة مع نصف كوب ماء دافئ واتركيها لتتخمر .
-في وعاء الخلط قومي بإضافة الطحين ومسحوق الخبز والملح والكمون .
-اضيفي ملعقة من اللبن والخميرة واعجني المكونات حتي تحصلي علي كرة من لينه من العجين اضيفي قليل من الماء اذا احتاج الامر .
-اتركي العجين لمدة 10 عشر دقائق يتخمر ثم ابدئي بتكوين دوائر صغيرة .
-رشي قليل من الدقيق وابدئي بفرد العجين بشكل دائري رقيق .
-قطعي العجين إلي شرائح بإستخدام قطاعة البيتزا وابدئي بتشكيله علي صورة نسيج كما موضح بالصورة .
-قطعي بشكل دائري رقيق دوائر من نسج العجين وضعيها فوق سطح معدني .
-قومي بإحماء الزيت الغزير في المقلاة وابدئي بوضع دوائر العجين واحده تلو الاخري لكن لا تضعيها مباشرة في الزيت ضعيها فوق الشبكه لتأخذ شكل السلة وغطسيها في الزيت حتي تصبح بلون ذهبي .
-اخرجيها من الزيت وضعيها علي المناشف الورقية للتخلص من الزيت الزائد .
-افرمي الفواكه مع العسل وقليل من الملح .
-ضعي وعاء الخبز في طبق التقديم وضعي داخله كمية من الفواكه بالعسل وقدميه .
