- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• باكيت عجينة بقلاوة • 4/3 كوب زبدة مذابة • 1 كوب مسحوق لوز • 4/1 كوب سكر الحشو : • 2/1 2 كوب فستق • 2 ملعقة كبيرة ماء الورد • 1 باكيت حليب نستلة المكثف المحلي • 3 شرائح من التوست المنزوع القشر الشيرة : • 2 كوب سكر • 1 كوب ماء • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة التحضير :
تحضير الشيرة او العسل :

-ذوبي السكر مع الماء في مقلاة كبيرة واغلي المزيج ثم اتركيه علي نار هادئة وبعد اضيفي عصير الليمون واتركيه حتي يبرد .
تحضير الحشو :



-في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي الفستق وماء الورد والحليب المكثف وشرائح التوست واخلطيهم .
تحضير البقلاوة :

-ادهني الصينية بالزبدة وضعي رقاقة واحده من البقلاوة ثم ادهنيها وكرري الخطوة حتي خمس رقاقات .

-وزعي الحشو ثم ادهنيه بالزبدة ورشي قليل من اللوز بالسكر .


-ضعي رقاقة جديدة فوق اللوز ورشي طبقة جديدة من مزيج اللوز بالسكر وغطيها برقاقه جديدة مدهونه بالزبدة .

-واستمري برص الرقاقات المدهونة بالزبدة واحده تلو الاخري .



-ادهني الوجبه بالزبدة المذابة ثم ابدئي بقص القاقات مع الحشو علي شكل خطوط متوازية للحصول علي القطع بالشكل المعين الماسي .


-اخبزيها في الفرن علي حرارة 185 درجة حرارة مئوية لمدة تترواح بين 25 و 30 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبياً .


-اسكبي العسل البارد فوق قطع البقلاوة فور اخراجها من الفرن .

– قدميها لضيوفك بعد دقائق قليلة من سكب العسل فوق قطع البقلاوة وتذوقي اشهي الحلويات الشرقية .
يسلمو الايادي