- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4/1 1 كوب من الطحين • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 كوب زبدة ( لينة ) • 1 كوب زبدة الفول السودانى فى درجة حرارة الغرفة • 1 كوب سكر بنى • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 حبة بيض • 1 كوب رقائق الشوكولاته بزبدة الفول السودانى • 1/2 كوب فول سودانى مملح مطحون ناعمطريقة التحضير :
·
باستخدام محضر الطعام اخفقي الزبدة مع زبدة الفول السودانى والسكر
والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يندمجوا ( حوالى دقيقة ) ثم أضيفي البيضة وقلبي
حتى تختفى ( حوالى 30 ثانية ) .
·
قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا –
الملح ) ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً على سرعة منخفضة حتى يندمجوا فقط
.
·
أضيفي رقائق زبدة الفول السودانى والفول السودانى المملح المفروم
وقلبي مرة أخيرة ثم اتركى العجين ليبرد فى الثلاجة لمدة ساعة ( هذه الخطوة
إختيارية ) .
·
بعد ذلك قومى بتوزيع العجين فى صينية مبطنة بورق الزبدة باستخدام
مغرفة الآيس كريم مع مراعاة ترك مسافات بينهما .
·
قومى بالضغط على كرات الكوكيز قليلا باستخدام شوكة ( بلطف حتى لا
تتفتت ) .
·
إخبزى الكوكيزفى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت
لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى ينتفخ وتكتسب قاعدته اللون الذهبى .
·
بعد أن يبرد الكوكيز تماماً قدميه مع الحليب .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 173 كالورى لكل حبة كوكيز .
·
المصدر : onceuponachef.com
