- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 3/4 كوب دقيق الذرة الأصفر <br /> • 4/1 1 كوب من الطحين الأبيض <br /> • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر<br /> • 1/2 كوب سكر<br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 2 حبة بيض <br /> • 2 ملعقة كبيرة عسل <br /> • 3/4 كوب حليب ويفضل قليل الدسم <br /> • 1/2 كوب زبدة مذابة وباردةطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك
اليدوى ( الدقيق الاصفر – الدقيق الأبيض – البيكنج بودر – الملح – السكر ) .
·
فى وعاء آخر قومى بخفق البيض ثم أضيفي له العسل والحليب واخفقي مرة
أخرى بشكل جيد .
·
أضيفي خليط الحليب والزبدة المذابة إلى خليط المكونات الجافة وقلبي
بحيث تندمج المكونات معاً .
·
لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى تندمج المكونات .
·
وزعى الخليط بالتساوى فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت بحيث يتم ملئ الكوب إلى النهاية .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة
17 : 20 دقيقة .
·
إنتظرى ليبرد المافن قليلا ثم أخرجيه من الصينية وقدميه ساخن .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن تسخين بقايا المافن فى الميكروويف لمدة 30 : 45
ثانية أو فى الفرن وهو مغطى بورق الألومنيوم على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى يسخن
, هذه الوصفة تحتوى على 216 كالورى لكل قطعة مافن .
·
المصدر : onceuponachef.com
