- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3/1 5 كوب من جوزالهند المبشور • 1 علبة حليب مكثف محلى ( حوالى 3/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة ) • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 بياض بيض • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 100 جرام شوكولاته مفرومة ( اختياري )طريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء متوسط الحجم جوزالهند والحليب المكثف المحلى ( لا تستخدمى
الحليب المبخر ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .
·
أضيفي الفانيليا السائلة وقومى بالتقليب مرة أخرى ويُترك الخليط
جانباً .
·
إخفقي بياض البيض مع الملح باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يشكل
قمم صلبة .
·
أضيفى بياض البيض المخفوق إلى خليط جوز الهند وقلبي بشكل جيد جدا .
·
باستخدام 2 ملعقة شكلى الخليط الى كرات متساوية الحجم ورصيهم بشكل متباعد
فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة
23 : 25 دقيقة مع تحريك الصينية كل الجهات بحيث يأخذ الماكرون اللون الذهبى من
الحواف .
·
بعد أن يبرد الماكرون أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام بخار
مائى ثم إغمسى قاعدة الماكرون فى الشوكولاته المذابة ، رصى الماكرون مرة أخرى فى
صينية مبطنة بورق الزبدة ويوضع بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاته .
·
ملاحظة لذيذة : ضعى الماكرون فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة
ويظل طازج لمدة 10 أيام تقريباً , هذه الوصفة تحتوى على 134 كالورى لكل قطعة من
الماكرون .
. صحتين وهنا.
·
المصدر : onceuponachef.com
