- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 حبة بطاطا • 1 شريحة مرتديلا اللحم ( لانشون ) • 2 : 3 حبة مشروم • 1/4 ساق كرات مفروم • 1 فص ثوم مفروم • 1 حبة زيتون أسود • 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان • 1 : 2 ملعقة كبيرة من الحليب • ملح وفلفل أسود • 1/2 ملعقة كبيرة زيت • كاتشابطريقة التحضير :
·
افرمى الفطر ثم قومى بتشويحه فى الزيت مع الكرات والثوم والملح
والفلفل الاسود والتوابل المفضلة حتى ينضج .
·
فى نفس الوقت اسلقى البطاطا فى الماء المغلى المملح حتى تنضج ثم صفيها
وقشريها واهرسيها مع الحليب و ملعقة صغيرة من الجبن البارميزان وملح وفلفل أسود
باستخدام هراسة البطاطا حتى تتحول الى معجون .
·
استخدمى قطاعة كوكيز أو سكينة لتقطيع المرتديلا الى 3 فراشات مع تقطيع
الزيتون الى 3 شرائح رقيقة و2 نقاط صغيرة كما هو موضح بالصورة .
·
لتقديم الطبق للأطفال على شكل فراشات ويرقة الحلزون ( القوقع ) : ضعى
الثلاث فراشات أعلى طبق التقديم وزينيهم بالزيتون الأسود ثم ضعى البطاطا المهروسة
فى وسط الطبق مع استخدام الكاتشاب للتزيين ( كما هو موضح بالصورة ) , أخيرا ضعى
المشروم على شكل حلزون واستخدمى نقاط من الزيتون الأسود لعمل العيون والقليل من
الكاتشاب للفم وقدمى الطبق فورا لأطفالك .
·
ملاحظة لذيذة : هل تعلم أن معظم القواقع يطلق عليها حلزون ولديها آلاف
من الهياكل ( الأصداف ) المختلفة الأشكال لحمايتها .
·
المصدر : kiddiefoodies.com
