- وقت الطبخ: 200 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• فخذ ضانى بالعظم • 1 رأس ثوم • 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • 2/3 ملعقة صغيرة بابريكا • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2/1 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الاحمر الحارطريقة التحضير :
·
لتحضير التتبيلة : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( معجون الطماطم –
البابريكا – بودرة البصل والثوم – الملح – الفلفل الاسود – رقائق الفلفل الاحمر )
وقلبيهم معا بشكل جيد حتى يتكون منهما عجينة .
·
باستخدام سكين حاد قومى بعمل عدة ثقوب فى اللحم وضعى داخل كلا منهما
فص من الثوم .
·
وزعى التتبيلة على سطح اللحم بحيث تغطيه تماما من كل مكان ثم اشويه
وهو مغطى بورق الألومنيوم لمدة 2 ساعة على درجة حرارة 400 فهرنهايت بعد ذلك ارفعى
ورق الالومنيوم واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يأخذ لون الشواء الجميل .
·
قدمى الفخذ الضانى على سرير من الخضروات المطهية أو مع البطاطا
المهروسة .
·
بالهنا والشفا .
·
المصدر : tummylicioustreats.blogspot.com
كلمات دليلةفخذ ضانى محمر بالفرن
