- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• كوب سكر بني • 4 بياض بيض ( كبير الحجم وليست طازجا ) • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة نشا •بضع قطرات من ألوان الطعام (لون أخضر) •سكاكر على شكل نجوم •شوكولاتة فارمسيلي ملونةطريقة التحضير :
· في وعاء عازل للحرارة ، امزجي كلا من ( السكر ، بياض البيض ، الملح ) .
· ضعي الوعاء فوق وعاء طهي به ماء مغلي ( حمام مائي ) ، على درجة حرارة متوسطة واستمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي شبكي حتى يذوب السكر .
· ضعي الخليط في وعاء الخفق الكهربائي .
· اخفقي على سرعة عالية حتى يتكون لديكِ المارينج وتتضاعف الكمية ويصبح الخليط غير ناعم ، ثم أضيفي الفانيليا السائلة ، كما هو موضح بالصورة .
· استمري في الخفق لمدة 8 – 10 دقائق .
· أضيفي النشا وقلبي ببطء بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفي ألوان الطعام الخضراء.
. ضعي المارينج في كيس الحلواني وضعي القمع الدائري.
·
شكلي المارينج بطريقة حلزونية في صينية خبز مبطنة بورق
الزبدة بشكل شجرة الكريسماس.
·
ضعي النجوم الحمراء على قمة الشجرة ثم رشي السكاكر
الملونة على جوانب الشجرة.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرار 250 درجة فهرنهايت
لمدة ساعة ونصف ثم اتركيه ليبرد تماماً.
·
سوف يكون بهذا الشكل.
·
ضعي مارينج شجرة الكريسماس في وعاء زجاجي بنفس الشكل.
·
ضعي الوعاء على سفرة رأس السنة وقدميها لضيوفك، صحتين
وهنا.
