- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زبدة • 2 كوب بصل مفروم • 1 ملعقة كبيرة طحين • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة • 1/2 كوب كريمة طهى • 1 كوب حليب • 700 جرام سبانخ مجمدة ومذابة • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1/4 كوب جبن شيدر مبشورةطريقة التحضير :
·
اضغطى على السبانخ المجمدة والمذابة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء
الزائد .
·
أذيبى الزبدة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي
البصل وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يلين ثم أضيفي الطحين وجوزة الطيب وقلبي لمدة 2
دقيقة أو حتى يشقر لون الطحين , أخيرا أضيفي الحليب والكريمة ويطهى حتى تصبح
الصلصة البيضاء سميكة .
أضيفي السبانخ المفرومة الى الصلصة البيضاء معالجبن البارميزان والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي حتى يذوب الجبن .
·
انقلى خليط السبانخ بالصلصة البيضاء الى صينية خزفية أو بايركس .
·
غطى سطح السبانخ بالجبن الشيدر المبشورة .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة
20 دقيقة ثم قدميها ساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم جراتان السبانخ بالجبن كطبق رئيسي أو جانبى
مع أحد أنواع اللحوم .
