- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 ملاعق كبيرة زبدة • 225 جرام شوكولاتة داكنة • 2/1 كوب سكر • 2/1 1 كوب طحين • 2 بيضة كبيرة الحجم • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة كبيرة بكينج بودر • سكر ناعمطريقة التحضير :
·
أذيبي الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة في وعاء آمن لدخول
الميكروويف أو في حمام مائي.
·
تأكدي أن الشوكولاتة مذابة تماماً.
·
اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمة 3 مرات الحجم
الطبيعي، حوالي 15 دقيقة على سرعة عالية.
·
أضيفي الشوكولاتة تدريجياً إلى خليط البيض.
·
يجب أن تكون الشوكولاتة باردة تماماً، ثم أضيفي
الفانيليا واخفقي.
·
أضيفي الطحين والملح والبكينج بودر، واخفقي بشكل جيد حتى
تمتزج المكونات تماماً.
·
ضعي عجينة الكوكيز في وعاء وغطيه بكيس بلاستيك، ثم ضعي
الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضل ليلة كاملة.
·
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام بولة الآيس كريم،
سوف تكون العجينة لزجة.
·
غطي كرات الكوكيز في السكر الناعم ثم رصيها في صينية خبز
مبطنة بورق السيليكون.
·
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة
12 – 20 دقيقة.
·
قدمي كوكيز الشوكولاتة في العيد الأضحى المبارك مع
القهوة العربية، صحة وهنا.
