- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 بيضات • 1 قطعة زنجبيل طازج مبشور • 1 كوب بازلاء خضراء • 1 كوب ذرة حلوة • 4 كوب أرز مطبوخ وبارد • 1كوب بصل أخضر مفروم • 3 ملعقة كبيرة سمسم محمصطريقة التحضير :
·
اقلى البيض فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اتركيه جانبا .
·
باستخدام الووك أو مقلاة كبيرة اقلي الزنجبيل والبازلاء والذرة حتى
تفوح رائحتهما .
·
ثم أضيفي الى الخضار الارز الطويل الحبة والمطبوخ على البخار والبارد
وقلبي بعناية من اسفل الى أعلى حتى لا تنكسر حبات الأرز .
·
أضيفي الى الأرز البيض المقلى والبصل الأخضر المفروم وقلبي حتى تصبح
جميع المكونات ساخنة .
·
ضعى الأرز فى طبق التقديم وزينيه بالسمسم المحمص .
·
قدمى الارز الصينى المقلى بالبيض والخضار مع الدجاج الصينى .
·
ملاحظة لذيذة : الأرز الصينى هو نفسه الباييلا الأسبانية ويمكن
الاستغناء تماما عن البيض المقلى واستبداله باللحم أو الدجاج أو الجمبرى .
