- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 330 جرام زهيرات بروكلى <br /> • ملح <br /> • 1/2 ملعقة كبيرة نشا <br /> • 1/4 كوب عصير برتقال <br /> • 1/4 ملعقة صغيرة قشر برتقال <br /> • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص خفيفة <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور<br /> • 1 فص ثوم مفروم ناعم <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم<br /> • 1 بصل أخضر مفروم<br /> • 1/2 ملعقة صغيرة سمسم<br /> • رقائق الفلفل الأحمر الحار حسب الذوق ( اختياري )طريقة التحضير :
·
اسلقى البروكلى المغسول فى ماء مغلى مملح لمدة دقيقة .
·
انقلى البروكلى المسلوق الى وعاء آخر مملوء بالثلج لوقف عملية السلق .
·
فى وعاء آخر صغير ضعى كلا من ( عصير البرتقال – قشر البرتقال – الصويا
صوص – النشا ) وقلبي حتى يذوب النشا .
·
سخنى زيت السمسم فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم
أضيفي الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر وقلبي لمدة 30 ثانية .
·
أضيفي البروكلى وصلصة البرتقال الى الزنجبيل والبصل وقلبيهم معا لمدة
1: 2 دقيقة , أخيرا أضيفي السمسم ورقائق الفلفل الأحمر فى حال استخدامها .
·
قدمى البروكلى بالسمسم وصوص البرتقال كطبق جانبى أو رئيسى أو كنوع من
المقبلات .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 52 كالورى .
