- وقت الطبخ: 13 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 1 كوب مرق الدجاج • 4/3 كوب حليب خالي الدسم • 2/1 كوب طحين القمح الكامل • 4/1 كوب مكعبات الدجاج المسلوق • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (بودرة ثوم) • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود مطحون • 4/1 ملعقة صغيرة بودرة البصل • 8/1 ملعقة صغيرة بذور الكرفس المجفف (اختياري)طريقة التحضير :
·
اخفقي الحليب والطحين في وعاء صغير حتى يذوب الطحين ثم
ضعي مرق الدجاج على نار عالية الحرارة حتى يغلي.
·
صبي خليط الحليب ببطء
وتدريجياً أثناء الخفق، أضيفي الدجاج المفروم وباقي المكونات.
· ثم اخفضي الحرارة
إلى متوسطة حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة تماماً واخفقي باستمرار لمدة 3 دقائق أو حتى
يصبح الخليط سميك القوام (يمكنكِ تخفيف الكريمة بإضافة قليل من المرق أو الحليب).
·
أزيلي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي
الصوص في أوعية زجاجية معقمة.
·
خزني كريمة الدجاج في الثلاجة لمدة أسبوع.
·
جربي تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والخضار باستخدام
كريمة الدجاج وطاجن الدجاج بالبطاطس والكريمة، وتعرفي أيضاً على طريقة تحضير كريمة
المشروم في المنزل.
·
ملحوظة : الكمية تكفي لتحضير 2/1 2 كوب.
