- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• ½ كيلو جلاش . • كوب سمن . • 2 كوب شراب سكرى . • ملعقة جوز هند مبشور . • ملععقة ماء ورد . مقادير الحشو: • كوب حليب , 2 ملعقة نشا كبيرة . • 1 ملعقة سمن . كوب مكسرات للرش على البودنجطريقة التحضير :
1. يذاب النشا فى الحليب
على البارد ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم يضاف اليه ملعقة السمن
وماء الورد وجوز الهند ويترك حتى يبرد .
2. تدهن صينية مستطيلة
بالسمن ويرص فيها الجلاش طبقات مع دهن الطبقات بالسمن دهانا خفيفا .
3. يوضع االبودنج المجهز
سابقا فوق الجلاش ، ويرش بالمكسرات ثم يرص باقى الجلاش بنفس الطريقة السابقة ..
4. تقطع البقلاوة مربعات
كبيرة نوعا ما ويرش وجهها بالسمن الساخن .
تزج
فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير الوجه ورديا ثم تسقى بالشراب البارد وترد فى الفرن
الساخن بعد غلقة لمدة 5 دقائق وتقدم
لذيذ اوى
لذيذه
لذيذه