- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 380 جرام فول طازج غير مقشر <br /> • ماء لطهى الفول <br /> • رشة ملح<br /> • 1 كوب مكعبات طماطم صغيرة <br /> • 1/4 كوب أوراق بقدونس مفرومة <br /> • 1 كوب لبن زبادى <br /> • 1/3 كوب ماء سلق الفول <br /> • 2 معلقة كبيرة طحينة <br /> • 1/4 كوب عصير ليمون <br /> • 1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم<br /> • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 1/2 معلقة صغيرة ملح أو حسب الذوق <br /> • للتزيين : بابريكا , كمون , بقدونس مفروم , زيت زيتون<br /> • للتقديم : خبز عربى , بصل أخضر , فجل مقطع شرائحطريقة التحضير :
·
اسلقى الفول فى الماء على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة
الحرارة واتركى الفول حتى ينضج تماما وتصبح حباته طرية .
·
صفى الفول من الماء واحتفظى بثلث كوب من ماء السلق , وقطعى الطماطم والبقدونس ثم ضعى اللبن الزبادى
فى وعاء آخر .
·
أضيفي الى اللبن الزبادى 1/3 كوب من ماء السلق والطحينة وعصير الليمون
واخفقي حتى يمتزجوا تماما .
·
أضيفي الى خليط الزبادى كلا من ( الطماطم – الثوم – البقدونس – زيت الزيتون
– الفول – الملح ) وقلبي بشكل جيد المكونات مع بعضها .
·
زينى الفول بالبريكا والكمون والبقدونس المفروم وزيت الزيتون .
·
قدمى الفول مع الخبز والبصل الأخضر والفجل والطماطم فى وجبة السحور ,
جربى أيضا الفول المدمس بالزيت .
·
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .
