سمبوسة باللحمة المفرومة – وصفات رمضان

• وقت الطبخ: 30 دقيقة
• نوع الوصفة :سهلة جدا

طريقة التحضير :

·
اتبعي طريقة العجينة ( في الرابط التالي ) وعصاج اللحم
المفروم ( في الرابط التالي ) .

·
قسمي العجين إلى قطعتين ثم افردي كل قطعة على سطح مستوِ
بشكل دائري وبسُمك ( 3/1 سم ) ثم قومي بتقطيع العجين إلى خطوط وأزيلي أطراف العجين
الدائرية وأعيدي عجنها وفردها مع قطعة العجين الأخرى .

·
قطعي شرائط العجين إلى مربعات متساوية الحجم ( 10 سم )
ثم أضيفي 2 ملعقة صغيرة من حشو اللحم المفروم في وسط المربعات .

·
بللي طرفي المربع بقليل من الماء ثم اقلبي الجانب الآخر
( غير مبلل ) لتشكلي مثلث، وقومي بلصقها جيداً .

·
اضغطي على الأطراف باستخدام ظهر شوكة طعام، كما هو موضح
بالصورة .

·
اقلي السمبوسة في زيت نباتي على نار متوسطة الحرارة لمدة
دقيقة ونصف لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياً ثم صفيها من الزيت الزائد .

·
رصي السمبوسة في طبق التقديم .

·
قدميها ساخنة على سفرة رمضان .

·
أو تناوليها ساخنة مع كوب شاي بالحليب في وجبة السحور .

·
صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .