- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• القليل من زيت الزيتون • 1 باقة سبانخ • 1/4 كوب ماء • 4 : 5 بيضات • 1 كوب جبن موتزريلا مبشورة • 1 علبة مشروم مفروم • 1 : 2 معلقة كبيرة كريمة طهى ( اختياري ) • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
سخنى القليل من زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى المشروم وقلبيه حتى
يصبح لين حوالى 5 : 6 دقائق ثم ارفعيه جانبا .
·
فى نفس المقلاة مكان المشروم ضعى السبانخ مع الماء واطهى السبانخ على
درجة حرارة متوسطة لمدة 3 : 4 دقائق ثم صفى السبانخ من مائها , بدلا من ذلك يمكنكِ
استخدام السبانخ المجمدة .
·
اخفقي البيض فى وعاء كبير حتى يمتزج ثم أضيفي المشروم والسبانخ والجبن
والكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد جدا .
·
ادهنى صينية المافن بزيت الزيتون ثم وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب
.
·
اخبزى مافن السبانخ والبيض فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190
لمدة 20 : 23 دقيقة .
·
انتظرى قليلا ثم أخرجى المافن من الصينية وقدميه فورا .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الجبن الموتزريلا بأى نوع جبن آخر ,
يمكنكِ أيضا استبدال المشروم بالهيلون أو الفلفل الأحمر الحلو أو اضافة البصل الى
هذا الخليط .
