- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 1 كوب أرز مصري ( الحبة القصيرة ) - 1 معلقة طعام زيت السمسم - 2 فص ثوم مفروم - ¼ كوب جزر مقطع مكعبات - 1 كوب جمبري مقطع - 7 أكواب ماء - 1 معلقة طعام صوص السمك أو صوص الصويا - 1 معلقة صغيرة ملح - 3 حبات بصل أخضر مفروم - عشب بحري مشوي ( اخيتاري للتزيين )طريقة التحضير :
– في وعاء كبير ، انقعي الأرز في الماء لمدة ساعتين علي الأقل.
– قومي بتصفية الأرز بإستخدام مصفاة ضيقة الثقوب ثم ضعيه جانباً .
– سخني زيت السمسم في وعاء الطهي علي درجة حرارة متوسطة ، ثم أضيفي كلا من ( الثوم ، الجزر ، الجمبري ) وقلبي لمدة 30 ثانية.
– أضيفي الأرز المصفي وقلبيه قليلاً لبضع دقائق، ثم صبي الماء .
– غطي وعاء الطهي واخفضي الحرارة، ثم اتركيه لمدة 30 دفيقة .
– أضيفي صلصة السمك و الملح وقلبي جيدا.
– ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيني سطحها بالبصل الأخضر و العشب البحري.
– قدميها ساخنة، بالهنا والشفا .
جميلة جدا تسلم الافكار