- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 معلقة كبيرة زيت • 2 بصل مفروم • 1/2 معلقة صغيرة كركم • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أبيض • 1 معلقة صغيرة كارى • 1/4 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة • 1 حبة نومى مجفف • 2 مكعب مرق ( دجاج أو خضار ) • 450 جرام مكعبات دجاج بدون جلد وعظم • 3 كوب ماءطريقة التحضير :
·
قومى بطحن النومى ( الليمون المجفف ) باستخدام مدق الهاون .
·
سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والبهارات ( الكركم – الكارى –
الفلفل الابيض – الفلفل الاحمر – النومى – مكعبات المرق ) وقلبي حتى يذبل البصل .
·
أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم مع البصل لعدة دقائق .
·
أضيفي الماء واتركى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى
درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ثم اضبطى الملح
حسب ذوقك .
·
قدمى تشريب الدجاج مع الخبز والأرز الابيض .
·
بالهنا والشفا .
