- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 قطع صدور الدجاج • 3 بيض مسلوق • 2/1 كوب زبيب أو عنب مقطع أنصاف ( اختياري ) • 2/1 كوب مايونيز • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون • 1 ملعقة كبيرة عسل • 4/1 ملعقة كبيرة بذور الكرفس • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم • 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الريحان المجفف • ملح وفلفلطريقة التحضير :
·
اسلقي الدجاج في ماء مملح أو مرق الدجاج على نار منخفضة
الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج .
·
صفي الدجاج من المرق ثم تبليه بمسحوق الثوم والبصل
والريحان وبذور الكرفس، ضعي الدجاج في الثلاجة حتى يبرد تماماً .
·
اسلقي البيض في ماء مغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 15
دقيقة .
·
ضعي البيض المسلوق تحت ماء باردة حتى يبرد تماماً .
·
قشري البيض ثم قومي بتقطيعه إلى مكعبات ( 4/1 بوصة )،
كما هو موضح بالصورة .
·
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو قومي بتمزيقها
باستخدام شوكتين طعام .
·
في وعاء صغير، امزجي المايونيز وعصير الليمون والعسل .
·
أضيفي أنصاف العنب إلى البيض المسلوق ثم صبي الصوص .
·
حركي المكونات بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة
لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل 1 ساعة .
·
قدمي السلطة باردة، صحتين وهنا، جربي أيضاً تارت الدجاج
والبيض .
