- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض<br /> • 3/1 كوب سكر أبيض<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب<br /> • 2 بيض ( كبير الحجم )<br /> • 1 كوب لبن زبادي<br /> • 2/1 كوب ماء<br /> • 2 كوب تفاح أخضر مفروم ( تفاح حامض )<br /> لصوص السكر :<br /> • 2/1 كوب سكر بودرة<br /> • 1 ملعقة كبيرة ماءطريقة التحضير :
· لعمل الفطائر : قشري التفاح وقومي بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة .
· في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة .
· أضيفي البيض والزبادي والماء .
· اخفقي المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعماً، كما هو موضح بالصورة .
· ثم أضيفي التفاح المفروم وقلبي .
· سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي مقدار ملعقة
كبيرة من العجينة في الزيت الساخن، اتركيها لمدة 3 دقائق ثم اقلبي الفطائر على
الجهة الأخرى لمدة دقيقتين، حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفي الفطائر على الرف الشبكي
.
· لعمل صوص السكر : اخفقي السكر البودرة مع الماء بشكل جيد حتى يصبح صوص
ناعماً، ثم ضعي الصوص على سطح الفطائر بشكل خطوط مائلة .
· اتركي الصوص يجف لمدة 3 دقائق .
· رشي السكر البودرة على الفطائر بدلاً من صوص السكر ( حسب الرغبة ) .
· قدمي فطائر التفاح المقرمشة واستمتعي بالطعم اللذيذ .
. صحتين وهنا .
