- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 أكواب حليب كامل الدسم<br /> • 2/1 كوب نشا<br /> • 4/1 كوب ماء بارد<br /> • 3/1 كوب سكر أبيض<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة هال مطحون<br /> • 4/1 كوب فستق مفروم<br /> • 2/1 كوب لوز أو جوز مفروم<br /> • 2/1 1 ملعقة صغيرة زعفرانطريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي، ضعي النشا و 2/1 كوب حليب .
·
حركي النشا مع الحليب .
·
أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وقلبي على
نار متوسطة الحرارة .
·
أضيفي السكر واستمري في الخفق بسرعة حتى لا
تتشكل الكتل .
·
اتركي الخليط ليغلي مدة 3 – 5 دقائق أو حتى
يصبح الخليط سميك .
·
أضيفي اللوز المفروم وقلبي لمدة دقيقتين .
·
ثم أضيفي الهال المطحون والزعفران .
·
قلبي بشكل جيد، ثم ارفعي الوعاء عن النار
واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .
·
صبي المهلبية في أوعية زجاجية صغيرة الحجم (
حوالي 5 – 7 أوعية صغيرة ) .
·
رشي الفستق المفروم على سطح الطبق .
·
يمكنكِ إضافة شرائح الموز أو الكيوي للتزيين .
·
قدمي المهلبية باردة، صحتين وهنا .
