- وقت الطبخ: 240 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام صدور دجاج بدون جلد وعظم • 1/4 كوب عسل أبيض • 2 معلقة كبيرة صويا صوص • 1 معلقة كبيرة بصل مجفف • 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم • 1 معلقة كبيرة زيت • 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودر • 2 معلقة صغيرة نشا مذاب في 2 معلقة كبيرة ماء • بذور سمسمطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في طنجرة الطهى ببطء
( الاختلاف في وصفة الطريقة عن الوصفة التقليدية هو طهيها في حلة الطهى ببطء ) .
·
فى طبق صغير ضعى كلا من ( العسل – الصويا – البصل المجفف – صلصة الطماطم
الزيت – بودرة الثوم ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم أضيفيهم للدجاج .
·
اتركى الدجاج على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 : 4 ساعات أو على درجة
حرارة مرتفعة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين , بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه من الطنجرة
واتركى الصلصة وأضيفي لها النشا المذاب في الماء ثم اتركيه على درجة حرارة مرتفعة
لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة .
·
بعد ذلك أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى وبذور السمسم واتركيهم قليلا حتى
يسخن الخليط .
·
قدمى الدجاج بالسمسم مع الأرز الأبيض أو الفرايد رايس ( الأرز المقلى
) .
