- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ملعقة كبيرة لبن زبادى
• ½ عصير ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 2 فص ثوم مهروس مع القليل من الملح
• 1 حبة باذنجان رومى كبيرة مشوية
طريقة التحضير :
قومى بتحميص الباذنجان لمدة 45 دقيقة ثم قشريه وأضيفي
إلى لحم الباذنجان المشوى عصير الليمون والطحينة مع الثوم ويتم هرس المكونات معاً
ثم تقديم البابا غنوج أو دب الباذنجان المشوى أو متبل الباذنجان مع الخبز و زيت
الزيتون ويعتبر البابا غنوج من أشهر مقبلات السفرة الشرقية .
صحة وعافية
