مشروبات

وصفة مصورة السحلب الفلسطينى

  • وقت الطبخ: 15 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 12 ملعقة كبيرة حليب بودة مجفف • 1 لتر ماء • 1 كوب دقيق الأرز أو أرز مطحون ناعم جدا • ½ كوب نشا • ½ كوب مسحوق السكر ( حسب الرغبة ) • 2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة • قرفة (حسب الذوق ) • ماء ورد أو ماء زهر ( حسب الرغبة ) • للتقديم : فستق حلبى – لوز – زبيب – قرفة – جوزهند – جوز

طريقة التحضير :

·        
ضعى فى وعاء كبير كلا من المكونات الجافة ما عدا القرفة
( الحليب – دقيق الأرز – النشا – مسحوق السكر – المستكة ) .

·        
أضيفى الماء ببطء مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف
لمنع وجود كتل .

·        
انقلى السحلب إلى نار متوسطة وانتظرى حتى يغلى ويصبح
سميك القوام مع الاستمرار فى التقليب ( إذا كان السحلب سميك جدا أضيفي القليل من
الماء أو الحليب أما إذا كان رقيق جدا ً اتركيه ليغلى فترة أطول .

·        
بمجرد أن يغلى السحلب ابعديه عن النار وقومى باضافة
القرفة وماء الورد أو ماء الزهر وقلبي جيداً .

·        
اسكبى السحلب فى الأكواب ثم زينيه بالمكسرات المفضلة
ويُقدم فوراً وهو ساخن .

·        
صحة وعافية .

·        
المصدر : middleeastmonitor.com

اترك تعليقاً