محشى الملفوف بالبرغل – صور

المقادير:

• 2 رأس ملفوف صغير الحجم ( كرنب )
• 1 كوب برغل خشن منقوع فى 3 كوب ماء مغلى لمدة ساعة
• 1 علبة حمص مصفاة
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 حبة بصل كاملة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ½ كوب نعناع مجفف أو كزبرة أو ريحان أو شبت
• 1 رأس ثوم مقشر ( نصفه مهروس بالهاون مع القليل من الملح والنصف الثانى حبات كاملة كما هو )
• 2 عصير ليمونة
• زيت زيتون حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ( اختياري )
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان ( اختياري )