- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• مقادير الشربات :- <br />
• 4 كوب ماء<br />
• 3 كوب سكر<br />
• ½ عصير ليمونة <br />
• مقادير البقلاوة :- <br />
• 36 ورقة من عجينة الجلاش ( الفيلو )<br />
• 300 جرام زبدة مذابة <br />
• 300 جرام فستق حلبى مطحون ناعم جداً<br />
• 2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير :
عندما تفكر فى البقلاوة هل تتبادر إلى ذهنك تركيا ؟ هل
تعلم أن أجود أنواع البقلاوة فى العالم لا تأتى من اليونان أو الشرق الأوسط بل من
تركيا ؟
·
معظم عشاق البقلاوة على دراية بالبقلاة من الطراز
اليونانى والتى غالباً ما تحتوى على العسل كنعصر رئيسي للتحلية أما البقلاة
التركية يتم تحليتها بالشربات وهو عبارة عن شراب خفيف مصنوع من السكر والماء وعصير
الليمون وهذا ما يجعل البقلاوة التركية أخف وزناً بكثير من معظم الأصناف اليونانية
أو الشرقية .
·
استمتعى بالبقلاة مع فنجان من القهوة خاصة يوم 17 نوفمبر
وهو اليوم العالمى للبقلاوة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال الفستق الحلبى بالجوز أو
البندق المطحون ولكن لكلا منهما نكهة مختلفة .
