- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1 كوب (200 جرام) سكر أبيض • 1 كوب (250 مل) زبدة غير مملحة • 1 حبة بيض، كبير الحجم • 1 صفار بيض • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 3 كوب (420 جرام) طحين • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 كوب (237 مل) مربىطريقة التحضير :
·
اخلطي السكر مع الزبدة لمدة 3 دقائق ثم أضيفي
البيض والبكينج بودر والفانيليا والملح، اخفقي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطحين واخفقي
لمدة دقيقة حتى يتشكل لديكِ عجين.
·
ضعي العجينة على لوح مستوِ مرشوش بقليل من
الطحين ثم اقسميها إلى قطعتين: 3/1 و3/2، ضعي كل قطعة بين قطعتين بلاستيك تغليف،
ثم افردي القطعة الكبيرة إلى دائرة قطرها 33 سم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة،
والقطعة الصغيرة افرديها إلى دائرة 28 سم وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أيضاً.
·
أزيلي الكيس البلاستيك من القطعة الكبيرة
واقلبيها بعناية في صينية التارت مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بالطحين، افردي
العجينة بشكل جيد في قاعدة وحواف الصينية ثم أزيلي العجين الزائد، افردي المربى
على سطح العجين.
·
اخرجي العجينة الثانية من الثلاجة وقطعيها
إلى شرائط 2 سم، ثم غطي المربى بشرائط العجين بطريقة أفقية ورأسية، كما هو موضح
بالصورة (تعرفي على طرق تزيين التارت هنا).
·
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة
193 درجة مئوية = 380 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة، اخرجي الكروستاتا الايطالية من
الصينية ورشي السكر البودرة على الحواف للتزيين.
·
اتركي الكروستاتا ليبرد ثم قطعيه إلى مثلثات.
·
قدمي حلوى كروستاتا الايطالية بالمربى مع
اللاتيه الساخن.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر: xawaash.com
